Wat zit er in vers?

U bevindt zich hier: Home / Wat zit er in vers?

  • Wat zit er in vers?

    Wij geloven in een toekomst waarin verse voeding aan de basis ligt van een gezond en vitaal leven

Wat doet Vers+

Voor het bieden van gepersonaliseerde voedingsadviezen moeten we heel precies weten wat zit in welke groente- en fruitsoort, en in welk ras. En hoe dat te meten, te sturen en te claimen.

Het meten van inhoudstoffen is ingewikkelder dan het lijkt. Vers+ werkt daarom aan het standaardiseren, optimaliseren en certificeren van het meetproces en volgt daarbij de volgende routes:

·         In kaart brengen van huidige kennis op gebied van inhoudstoffen

·         Beoordelen van bestaande meetmethodes van inhoudstoffen

·         Ontwikkelen van standaarden voor meetwaardes

·         Onderzoeken hoe de inhoud van producten beïnvloed wordt

·         Ontwikkelen van betaalbare meetapparatuur en –methodiek

·         Vergroten van kennis en transparantie op gebied van inhoudstoffen

Alleen door samenwerking en pre-competitief onderzoek ontdekken we wat vers inhoudt, en kunnen we werken aan personalised food en gezonde verdienmodellen.

Doe mee!

Vers+ bewandelt de verschillende routes daarom door partijen met elkaar te verbinden: telers, laboratoria, veredelaars, voorlichtingsorganisaties, handelaren enzovoorts. Is uw bedrijf actief op het gebied van veredeling, teelt/productie, bewerking of afzet van voeding, of onderzoek naar voeding? En steunt u de zoektocht naar de inhoud van vers? Sluit u dan aan bij Vers+.

Doe mee!