Wat doet Vers+

De Nederlandse tuinbouw is wereldberoemd. Maar de positie van de sector staat onder druk. De internationale concurrentie is groot, de keten is versnipperd en voedselinnovaties lijken vooral van buiten de sector te komen.

Innovatie is dus nodig. Inhoudstoffen en personalised food bieden de tuinbouw een unieke kans, vindt Vers+. De sector kan boven zichzelf uitstijgen, door wereldwijd leverancier van gezondheid te zijn. Dat vraagt samenwerking, co-creatie én gezonde verdienmodellen.

Onder de vlag van vers+ zijn afgelopen jaren enkele pilots, onderzoeken en samenwerkingen gestart. Zo ontwikkelt vers+ gezonde en levensvatbare businessmodellen, met aandacht voor:

·         behoeften van specifieke doelgroepen

·         mogelijkheden voor opschaling

·         communicatie over inhoudstoffen richting doelgroepen en partners

·         inzet van voedingsdeskundigen en chef-koks (voor ontwikkeling van receptuur voor specifieke doelgroepen)

·         stimuleren van samenwerking en co-creatie